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玉米面窝窝头
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苍凉是你可爱多

特别喜欢吃窝窝头，配菜最好吃香辣的那种，真是吃了还想吃啊。

我在面粉里家里玉米面和小麦胚芽，用牛奶和面，窝窝头的口感不算太粗糙，香软好吃。

时间:1-2小时
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面粉、玉米面、小麦胚芽混合
  • 步骤 2/8
    放入酵母粉搅匀，分次加入牛奶
  • 步骤 3/8
    揉成光滑的面团
  • 步骤 4/8
    盖保鲜膜发酵至2倍大
  • 步骤 5/8
    取出揉匀，分成若干等份
  • 步骤 6/8
    取一份揉匀，整成窝头的形状
  • 步骤 7/8
    摆入刷油的蒸屉内，醒发15分钟左右
  • 步骤 8/8
    大火烧开，转中火蒸10分钟左右即可，与窝头搭配的菜可以随自己喜好来准备。
小贴士

玉米面的比例越大，成品口感越粗糙。

发布于 2023-06-12
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