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桃子豆渣玉米面窝窝头
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怯猫儿爱吃肉爱

做了两道豆渣玉米面的烤饼，还剩最后一点糖水桃子，用来做个窝窝头。其实，这才是最初的想法，刚好也是最后一点玉米面了。那就全都解决掉。

时间:10-30分钟
食材
玉米面 100g
豆渣 80g
桃子糖水 30g
水 30g
糖水桃肉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备用料
  • 步骤 2/15
    将糖水倒入清水中
  • 步骤 3/15
    放入微波炉中，高火加热至沸
  • 步骤 4/15
    玉米面倒入大碗，一边搅拌一边冲入沸水
  • 步骤 5/15
    搅拌至玉米面抱团
  • 步骤 6/15
    豆渣也放入微波炉中，高火加热至烫手
  • 步骤 7/15
    倒入玉米面中
  • 步骤 8/15
    搅拌均匀
  • 步骤 9/15
    和成面团
  • 步骤 10/15
    分割成等大的剂子
  • 步骤 11/15
    将剂子套在手指上做成窝窝头的形状
  • 步骤 12/15
    在顶端戳一个坑
  • 步骤 13/15
    放上桃肉
  • 步骤 14/15
    放入蒸锅，大火蒸15分钟
  • 步骤 15/15
    蒸好后揭盖出笼
小贴士

用水量应当根据豆渣的含水量进行调整，豆渣含水太多也可以不加水。

也可以全部用糖水，这里加入清水只是因为糖水不够量。

发布于 2019-11-25
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