玉米面窝窝头 - 玉米面窝窝头的做法,玉米面窝窝头怎么做好吃,玉米面窝窝头的家常做法 - 京细菜谱

玉米面窝窝头

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玉米面含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，被列为谷类食物中的首位保健食品。纯玉米面窝窝头口感比较粗，加入适量面粉，口感就变得比较细腻。

时间:1-2小时

食材

玉米面 150g

面粉 100g

细砂糖 30g

泡打粉 2g

温水 140g

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好食材。
步骤 2/9

玉米粉，面粉，泡打粉混合过筛，加入温水。
步骤 3/9

揉成光滑的面团，醒发30分钟。
步骤 4/9

醒发好的面团平均分成8等份，揉成圆形。
步骤 5/9

把圆面团慢慢搓成窝窝头形状。
步骤 6/9

放入蒸屉中，底部垫一张油纸。
步骤 7/9

蒸锅加入适量清水，大火烧开后，转中小火蒸20分钟即可。
步骤 8/9

成品图！
步骤 9/9

成品图！

小贴士

玉米面团容易干，醒发和揉团时候要加盖保鲜膜。

面粉的吸水性各有不同，水量可根据面团干湿程序增减。

发布于 2018-08-05