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藜麦虾饭
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Chanldersun
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时间:10分钟内
食材
藜麦 80克
西兰花 1个(小个的)
虾 10个
盐 2克
糖 1克
食用油 20克
黑橄榄 3个
清水 300克(烫西兰花)
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    称好藜麦，用开水泡下备用。
  • 步骤 2/9
    虾肉跟西兰花一起
  • 步骤 3/9
    清水烧开。
  • 步骤 4/9
    倒入藜麦煮5分钟。
  • 步骤 5/9
    过滤掉水，倒入碗中压实，拿盘倒扣。
  • 步骤 6/9
    底油烧开加入虾肉。
  • 步骤 7/9
    加入盐跟糖煮熟。
  • 步骤 8/9
    清水烧开倒油。
  • 步骤 9/9
    加入西兰花烫熟就好。
小贴士

1、玉米最好选用水果玉米，香甜轻脆，玉米味浓，更有口感。

2、肉馅搅拌均匀即可，不要搅成泥。

3、肠一定不要灌的太满，瘪些就行，留出线打结的空隙，煮的过程中也会稍微膨胀。

4、煮肠时中火出现小片小泡沫就要转小火是为了防止水温过高肠会爆开。

5、添加少许的胡椒粉去除腥味。

发布于 2019-01-22
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