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减脂餐—藜麦虾仁沙拉
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上班天天吃外卖油太大，天天吃那几样吃腻了，周末来个减脂餐吧，营养丰富又美味，多吃一点也不怕胖哦~

藜麦易熟易消化，具有均衡补充营养、增强机体功能、调节免疫和内分泌、抗癌、减肥等功效，所以经常食用藜麦是非常好的。

时间:10分钟内
食材
藜麦 50g
虾仁 10个
鹌鹑蛋 5个
圣女果 5个
玉米粒 1小把
青豆 1小把
生菜 半棵
苦菊 半棵
小南瓜 1/4个
橄榄油 15ml
苹果醋 15ml
盐 2g
黑胡椒粉 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    藜麦洗净，放入锅中煮15分钟后捞出，沥水
  • 步骤 2/9
    虾仁放入锅中煮2分钟，捞出
  • 步骤 3/9
    鹌鹑蛋煮5分钟，捞出过凉水，剥皮后对半切开
  • 步骤 4/9
    玉米粒、青豆用水焯一下
  • 步骤 5/9
    南瓜洗净去瓤，切成1-2厘米厚的月牙状，烤箱预热，放入烤箱180度烤20分钟
  • 步骤 6/9
    圣女果洗净，对半切开
  • 步骤 7/9
    生菜、苦菊洗净，切成小段
  • 步骤 8/9
    将橄榄油、苹果醋、黑胡椒粉、盐放入瓶子中
  • 步骤 9/9
    盖上瓶盖，用力摇晃，使油醋汁融合
小贴士

1.可随意放入自己喜欢的食材，比如西蓝花、紫甘蓝、黄瓜、鸡胸肉，都是减脂的呢。

2.玉米粒、青豆用的冷冻的，本身是熟的，所以开水焯一下就可以了。

3.可以用自己喜欢的醋或者酱汁代替苹果醋，不过苹果醋做沙拉味道真的很好。

发布于 2019-01-03
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