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茶叶蛋
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月子餐怎么少得了鸡蛋，鸡蛋是最简单方便的营养食品，白水煮蛋和炖汤烧蛋可能会吃腻，不妨试试三步制作茶叶蛋吧，调剂一下月子餐里的少油少盐的单调口味吧！

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 10个
鹌鹑蛋 250g
红茶 10g
香叶 3片
肉桂 5g
姜片 3片
酱油（不喜欢可以不放） 5g
干辣椒（孕妇吃不要放） 5个
食盐 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    基本材料
  • 步骤 2/5
    鸡蛋和鹌鹑蛋洗净后凉水入锅
  • 步骤 3/5
    所有调料一起放入，水开十分钟后关火。
  • 步骤 4/5
    水不热的时候可以用勺子把蛋壳敲碎方便入味，放置一夜就大功告成了！
  • 步骤 5/5
    早餐就有美味的茶叶蛋吃喽！
小贴士

鸡蛋下锅前要洗干净。

不要贪多，很简单，吃完再做就行了。

煮蛋的汤可以加点盐再用一次。

虽然叫茶叶蛋，但是茶叶不要太多，调味即可。

如果用绿茶或者白茶，可以再多放点酱油上色！

也可以加点黄酒和迷迭香调味，更加美味！

发布于 2018-07-01
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