当当当——山楂季到了,想不想折腾点什么?很多人知道山楂健胃消食,它啊还含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等,现在的水果可不能少了它。
山楂的果胶含量较高,所以在制作过程中不需要添加明胶、吉利丁、琼脂之类的添加剂。
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