前天去超市,看到又大又红的山楂,顿时心动,不由得心生不要浪费大自然恩赐的想法,立即挑选了一斤半带回家。
去年我做了山楂糕,全家都爱吃,但好吃归好吃,不易携带啊,每次吃都要用叉子送入口中,实在是不太方便随时随地享用。今年就换换方式,做成山楂卷果丹皮。回想起童年,哦,大概,每个人童年的回忆里都有果丹皮的影子吧:剥开糖纸,还要把山楂卷展开了一点一点咬下来吃,似乎这样才能不浪费这酸酸甜甜的美味。渐渐,不知从几何时,媒体铺天盖地的关注起食品安全问题,各种化学添加剂普及知识似地装入大脑里,什么防腐剂、工业色素、阿巴斯甜甚至皮鞋做的明胶……一时间都不知道那些以前都吃过的东西现在还能不能吃?更尤其是对孩子的爱,前所未有的信任危机,导致买什么都不放心,再有营养的东西添加了那些不安全的东西,食物本身所具有的那份营养到底还有多大价值?
好吧,不放心就自己动手,让孩子不仅能吃到无添加的放心美食,而且Ta长大了,在自己的记忆里还装着满满的妈妈的爱。
还需特别说明一下,山楂虽然具有诸多营养,消食健胃又养颜,但中医认为,山楂只消不补,吃多了也不好,另外,由于山楂含有较多的有机酸,具有收敛化滞的作用,故也会收缩子宫,所以怀宝宝的准妈妈们要特别注意,为了腹中的宝宝,可得忌口这道美食喽!
1.山楂需要用盐水浸泡洗的干净;
2.雪菊需要用开水泡第一次倒掉,泡的茶清香;
3.蜂蜜要喝温水喝的时候再加,否则失去蜂蜜的营养。