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最朴素的味道，椒丝腐乳炒通
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惊恐fantastic

随着人们生活水平的不断提高，饭桌上的家常菜也越来越丰盛:有鸡鸭鱼肉，山珍海味等，

现在大伙比较注重饮食均衡，荤素平衡，少而精。

夏天盛产的各类蔬菜瓜果，但我唯独对这道最普通最朴素的椒丝腐乳炒通菜情有独钟。

椒丝腐乳炒通菜，在广东餐厅酒楼，上菜率也很高，就连自己都是必点之一。

通菜，是夏天盛产的蔬菜，营养丰富，翠绿鲜嫩。加了椒丝、腐乳的通菜更别有一番风味。

椒丝腐乳通菜，看之色泽迷人;闻之有一般咸香的味道;吃之感受到通菜的鲜爽脆嫩，腐乳的细腻香滑。

时间:10-30分钟
食材
通菜 400g
腐乳 二块
大蒜 二个
红椒 适量
盐 适量
糖 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    新鲜的通菜一把，红椒，腐乳二块，大蒜二个
  • 步骤 2/8
    红椒切成丝，大蒜切碎，腐乳加少许盐和糖调成腐乳汗，备用
  • 步骤 3/8
    热锅热油，爆香红椒和大蒜
  • 步骤 4/8
    放入沥干水的通菜
  • 步骤 5/8
    通菜炒到发软就可以
  • 步骤 6/8
    淋入腐乳汁，加入鸡精，翻炒均匀，就可以出锅了
  • 步骤 7/8
    撰写制作步骤
  • 步骤 8/8
    撰写制作步骤
小贴士

全程要大火快炒

发布于 2018-12-17
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