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菠菜椰蓉方糕 宝宝辅食食谱
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俅伤涡呈俺

“参考月龄:10个月以上

比豆腐嫩十倍,困扰90%宝宝的问题被它分分钟解决了!

宝宝最招架不住,这种萌萌的小甜品了。天气慢慢回暖,出去郊游玩耍的时候带上一盒,哄好哭哭闹闹的娃也就是分分钟的事儿。

菠菜做主咖,顺便还可以搞定不爱吃绿叶蔬菜的宝宝。让他洗干净小手,直接抓着吃,不知不觉就能吃下很多蔬菜,超级奏效。

小方糕口感嫩嫩滑滑,菠菜的清新再混合着浓郁的椰香味儿,简直太赞啦!

亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!””””””””””

时间:10-30分钟
食材
菠菜 160克
椰蓉 20克
淀粉 30克
白砂糖 10克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:菠菜160克、椰蓉20克、淀粉30克、白砂糖10克烹饪时间:20分钟难度分析:初级
  • 步骤 2/9
    菠菜清洗干净 ,焯水30秒,沥干水分捞出。
  • 步骤 3/9
    焯水后的菠菜切段。
  • 步骤 4/9
    放入破壁机中,加入130克的清水,搅打均匀细腻。
  • 步骤 5/9
    菠菜泥倒入不粘锅中,加入白砂糖和淀粉。
  • 步骤 6/9
    不断地翻炒,炒至粘稠,直到变成在铲子上不容易低落下来的状态为止。
  • 步骤 7/9
    准备一个大小合适的模具,先洒上一层椰蓉,这样比较方便脱模哦。
  • 步骤 8/9
    处理好的菠菜泥倒入模具中,用勺子抹平。
  • 步骤 9/9
    盖上保鲜膜,静置约半个小时。
小贴士

君君小提示;

1.菠菜里含有丰富的草酸,直接吃影响人体对钙的吸收,所以焯水这一步很重要,去除大部分草酸的同时还可以起到杀菌的作用,农药残留也不怕啦!

2.这么多菠菜,我只加一点点糖,成品只有淡淡的甜味。麻麻也可以自己控制,适当减少白砂糖的用量。

3.翻炒的时候切记要用小火,边加热边搅拌,防止沾底。一定要熬到非常浓稠的状态,否则不容易成型。

4.这里的容器没有特殊要求,没有我这种小玻璃方碗,用家用的陶瓷碗都是可以的。

辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu878

发布于 2019-01-05
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