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椰蓉山楂雪丽球
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丧气capability
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时间:30分钟-1小时
食材
山楂 600克
冰糖 200克
砂糖 60克
椰蓉 60克
吉利丁 10克
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    山楂洗净。
  • 步骤 2/8
    去核。
  • 步骤 3/8
    加入水没过山楂和冰糖同煮15分钟。
  • 步骤 4/8
    将煮熟的山楂打成泥。
  • 步骤 5/8
    加入冷水泡软的吉利丁片。
  • 步骤 6/8
    翻炒至粘稠，非常有阻力就可以了。
  • 步骤 7/8
    椰蓉和砂糖拌匀。
  • 步骤 8/8
    山楂分6克每个，搓圆，裹上一层糖椰蓉。
小贴士

1.我用的冰糖粉，也可以用等量的白糖代替。

2.烤制的具体时间因切片的厚度不同会有差异，多观察，感觉硬度可以了就行了。如果给小宝宝吃，不要烤的太干，因为这个方子含糖比外卖的少，所以果干会不太好咬。

发布于 2018-06-14
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