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奥利奥山楂糯米球
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以前做了奥利奥盆栽,油炸奥利奥,现在奥利奥又有新玩法啦,山楂糯米球,小伙伴们赶紧来学吧!
食材
奥利奥夹心饼干
1包
黑米
适量
糯米
适量
山楂糕
适量
红豆沙
适量
烹饪步骤
步骤 1/9
黑米提前浸泡一晚,糯米提前浸泡1小时。
步骤 2/9
先锅里热水煮浸泡好的黑米5分钟后再加入泡好的糯米煮到8分熟关火。那怎么看熟没熟呢,捞出几颗来用手捏就知道了。要不然就尝尝。
步骤 3/9
煮好的米捞出沥水,用大火蒸至熟透。
步骤 4/9
山楂糕跟红豆沙混合起来做内馅备用。
步骤 5/9
奥利奥饼干去掉夹心,用擀面杖擀碎成细粉。这招是不是很熟悉呢,是的,做盆栽也这么做过啦。
步骤 6/9
蒸好的米等温热时,铺在奥利奥上,滚上饼干粉。这样搓球就不沾手了。
步骤 7/9
黑米沾好了饼干粉,我们就取内馅,跟包汤圆差不多,收口,捏圆。
步骤 8/9
再滚上一层饼干粉,就做好了。喜欢苦点的味道,再在上面撒上一点可可粉。
步骤 9/9
好吃的甜点开吃了。招待小朋友也很受欢迎哦。外观很像松露巧克力吧,准备配点松露巧克力摆盘,发现昨晚被人给偷吃完了o( ̄ヘ ̄o)。
小贴士
黑米跟糯米的比例是4:1的样子,加糯米是为了起更好的粘合作用,黑米口感比较有韧性,所以要提前浸泡才好熟。
发布于 2018-06-29
80
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