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山楂雪球、山楂橘子水
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忧郁filth

做东西吃总是会很开心[微笑]，饭后之余特意做了这款有助于消化的「山楂雪球」[色][色]，我曾记得你说过喜欢吃[调皮][愉快]，谢谢你陪我[微笑]，熬糖可是技术哦[调皮]，人家第一次做就成功啦[跳跳][转圈]！锅不是很好处理的，于是想了一下[调皮]，加水、加糖，又熬了点「山楂橘子水」喝[鼓掌][鼓掌][鼓掌]，酸酸甜甜的[愉快][爱心][拥抱][拥抱]

食材
山楂 200克
冰糖 100克
水 适量
另备山楂 几个
橘子 1个
白醋 半汤勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    山楂去蒂，洗好备用
  • 步骤 2/10
    在锅里加入冰糖和水，中小火，熬到冰糖全部融化，水分蒸干，出现密集白泡泡，此过程要用铲子不断搅拌
  • 步骤 3/10
    倒入半汤勺白醋，使它和汤汁混合均匀，将无水山楂倒入锅内，关火，快速翻拌，上糖霜的过程很快很漂亮
  • 步骤 4/10
    盛到盘子里，很漂亮吧
  • 步骤 5/10
    糖锅里的糖不容易清洗，于是加入水、山楂，准备做山楂水
  • 步骤 6/10
    可以大点火
  • 步骤 7/10
    水开后加入橘子，小火熬
  • 步骤 8/10
    加入白糖适量，待山楂用勺子可以切成一半时就可以了
  • 步骤 9/10
    漂亮的山楂橘子水就做好啦
  • 步骤 10/10
    一做两吃(*^_^*)
小贴士

熬糖是技术哦

发布于 2018-11-23
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