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德式苹果蛋糕
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苹果是美容佳品，既能减肥，又可使皮肤润滑柔嫩。苹果是种低热量食物，每100克只产生60千卡热量；苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。苹果中还有铜、碘、锰、锌、 钾等元素，人体如缺乏这些元素，皮肤就会发生干燥、易裂、奇痒。苹果中的维生素C是 心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。

苹果搭配蛋糕，味道非常的好吃也很特别，家里苹果太多，刚好这个方子可以消耗苹果。

食材
苹果 1个
低筋面粉 200g
黄油 127g
白糖 127g
鸡蛋 3个
泡打粉 3g
纯牛奶 60g
香草精 几滴
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄油室温下软化，然后加入白糖。
  • 步骤 2/9
    用电动打蛋器打发至略白，将鸡蛋分3次倒入黄油，然后搅打均匀。
  • 步骤 3/9
    加入过筛的低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。
  • 步骤 4/9
    加入纯牛奶和香草精，搅拌均匀。
  • 步骤 5/9
    搅拌均匀的蛋糕糊是没有颗粒的。
  • 步骤 6/9
    在模具中垫张油纸，将蛋糕糊倒入模具中。
  • 步骤 7/9
    将切片好的苹果插入蛋糕糊内。
  • 步骤 8/9
    烤箱175度预热，放入烤箱中层，175度，烤55分钟左右，直至表面金黄，苹果变软为止。
  • 步骤 9/9
    晾凉15分钟后脱模，切块就可以吃了。
小贴士

1.这个配方我用的8寸圆模做的，垫的也是8寸的油纸，为了好脱模。

2.我家的苹果很大一个，所以只用了一个苹果，事实证明，可以多放点苹果，放多点苹果很好吃的。

3.没有香草精可以不放。

发布于 2018-12-30
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