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日式凉拌秋葵
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翱接痪劳锤

康宁清新的日式餐具，配上这道日式芝麻风味凉拌秋葵再适合不过，非常适合炎热夏季的美食。

时间:10-30分钟
食材
秋葵 适量
日本酱油或生抽 四勺
白醋 一勺
糖 半勺
熟芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    秋葵营养丰富，近年来越来越受欢迎，今天来做一道凉拌风味的。秋葵十几根、日式酱油或生抽四勺、白醋一勺、糖半勺、熟芝麻一勺、蒜一瓣，秋葵切去根部，调料调成浇汁。
  • 步骤 2/5
    锅里加几滴油半勺盐烧开，下秋葵煮两分钟。
  • 步骤 3/5
    捞出过凉水。
  • 步骤 4/5
    整个吃也可以，切开了更能蘸到料汁。
  • 步骤 5/5
    把料汁浇在秋葵上，可以依个人口味再加些辣椒碎。清新爽口，秋葵也可以惊艳一把。
小贴士

1茄子选择广茄，皮更薄，茄子更嫩，口感最佳。

2茄子蒸制过程不要重叠，否者受热不均，而且易变色。

3调味时避免过分用力搅碎茄子，影响成品美观以及口味。

发布于 2018-10-29
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