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炎炎夏日来份凉拌菜才是正经事——凉拌秋葵

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小蝌蚪

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1. 秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。2. 它富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。3. 秋葵还含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚对男性器质性疾病有辅助治疗作用，享有"植物伟哥"之美誉

食材

秋葵适量

酱油 3羹

白砂糖 2羹

蚝油 1羹

姜 2片

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烹饪步骤

步骤 1/6

秋葵事先用盐水泡二十分钟左右，洗净备用。
步骤 2/6

准备好蒜蓉。
步骤 3/6

调好酱汁:酱油3羹、蚝油1羹、白砂糖2羹、水适量。
步骤 4/6

热锅下油下蒜蓉煸香。
步骤 5/6

倒入调好的酱汁爆香。
步骤 6/6

淋入焯熟的秋葵，即成。。(做好后可以放进冰箱冷藏后就成了地地道道的凉拌菜了)

发布于 2019-02-23