卤鸭掌[无油版]
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杨诗凡药
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时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/7
鸭掌洗净 -
步骤 2/7
香料等备用
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步骤 3/7
水烧开，加姜片，黄酒放入鸭掌抄水数分钟后捞起清水冲洗，以去除血沫，腥味
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步骤 4/7
重新放水放入抄过水的鸭掌，再放入所有香料，加入生抽，冰糖
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步骤 5/7
耐心中火焖烧15分钟
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步骤 6/7
起锅前放少许味精，秘密香料出现罗勒剪段加入，OK，即刻起锅
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步骤 7/7
装盘
小贴士
鸭掌，鸡爪类的其实很油，所以不用油炒上色，直接水卤
发布于 2018-12-21
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