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无油版土豆炖羊排
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今天喝奶茶了吗

这是一道专为爸爸制作的菜，无油版适合老人食用，添加了土豆和白萝卜，即增加了蛋白质又利于消化，与羊肉的滋补相辅相成~~

时间:10-30分钟
食材
羊排 200g
土豆 1个
白萝卜 50g
冰糖 1块
八角 2个
花椒 20粒
小茴香 10粒
李锦记老抽 3g
生抽 2g
姜片 6片
辣椒 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    羊排洗净斩块
  • 步骤 2/7
    锅烧开，不要加油，直接放入羊排和姜片不停翻炒，
  • 步骤 3/7
    炒至无水直接烹入香醋继续翻炒
  • 步骤 4/7
    加入适量老抽和生抽翻炒至羊排上色
  • 步骤 5/7
    加入适量水，放入八角，辣椒，花椒，小茴香大火烧开然后，放入土豆，白萝卜和冰糖小火炖煮
  • 步骤 6/7
    煮至汤汁靠尽即可
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

锅内水需要一次添足，如需再添要加热水

发布于 2020-02-10
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