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冰糖橙软欧包
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朗谒仲鸭簇_
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非常健康口感又清爽的软欧包,包含整个橙子的味道与香气,好吃到不要不要的。
食材
橙泥
135克
糖
30克
天然酵种
40克
水
50克
奶酪
适量
高粉
225克
盐
2克
黄油
15克
酵母
3克
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
橙子用盐洗衣干净,放锅中煮半小时,然后打成泥备用。
步骤 2/9
将除黄油外的其它原料放在面包面中揉成光滑的面团,加入黄油,继续揉成可以拉出大片薄膜的状态。
步骤 3/9
滚圆后温暖处发酵至两到三倍大。
步骤 4/9
发酵后平均分割成四份,滚圆松驰20分钟,
步骤 5/9
按扁包入奶酪。
步骤 6/9
捏成三角的正式形状,
步骤 7/9
收口向下放入烤盘内,在36度左右的环境下发酵成两倍大。
步骤 8/9
用刀片划口,190度,烤12到15分钟左右。
步骤 9/9
出炉晾凉后食用。
发布于 2018-09-23
88
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