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柠香烤鲳鱼
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南薇孤秋

我家小朋友超爱吃鱼。鲳鱼肉质肥美，入口滑嫩，也没有小刺，很适合给小朋友做来吃。这次买到的是金鲳，提前一天腌制好，几分钟就煎好了。这次腌制的时候加了柠檬汁，更增添了清新的气息。不过我家小朋友说他不喜欢柠檬，让我下次还是煎原味的给他吃。

时间:30分钟-1小时
食材
鲳鱼 1条
柠檬 半个
盐 1克
花生油 5克
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鲳鱼洗干净去除内脏，准备一个柠檬。
  • 步骤 2/8
    擦干鱼身上水分，两面打花刀，挤上半个柠檬的汁，撒少许盐，抹匀了腌制一夜。
  • 步骤 3/8
    烤盘预热。
  • 步骤 4/8
    刷油，放腌好的鱼，开始煎。
  • 步骤 5/8
    一面煎好后翻面继续煎。
  • 步骤 6/8
    看情况多翻面几次，至两面焦黄就好了，中火煎。
  • 步骤 7/8
    合影。
  • 步骤 8/8
    特别香。
小贴士

1、中火煎即可。

2、腌制时候看天气情况，天气热要放冰箱冷藏。

3、一定选择不沾的电烤盘，一点点油就可以了，我用的是法诗缇电烤盘，超级好用。

发布于 2018-11-19
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