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蒜香奶酪烤茄子
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追风cloudy

谁说素菜不浓郁？蒜的香气、奶酪的香气和口感，和茄子搭配在一起，浓郁又美味。

时间:10-30分钟
食材
茄子 1根
奶酪 适量
橄榄油 适量
盐 少许
干罗勒叶 少许
大蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材，大蒜切碎、茄子切0.5cm厚的斜刀片、奶酪切成茄子大小的片
  • 步骤 2/8
    蒜碎加适量盐和橄榄油，调成蒜油汁
  • 步骤 3/8
    茄子在铺好锡纸的烤盘上摆好，上面刷上蒜油汁，烤箱170度预热
  • 步骤 4/8
    在上面放上奶酪片
  • 步骤 5/8
    最后撒上干罗勒叶
  • 步骤 6/8
    放入烤箱上层
  • 步骤 7/8
    10分钟左右奶酪烤融化茄子烤软化即可
  • 步骤 8/8
    摆盘，喜欢蒜香浓郁的可以再蘸些蒜油汁来吃
小贴士

1、茄子选择紫色的长茄，切斜刀片，不宜过薄或过厚

2、奶酪切片要配合茄子片的大小

3、烤箱烤制温度和时间依据各自烤箱自行掌握

发布于 2019-01-06
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