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小鸡炖蘑菇
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historian愤怒

每道菜都是一台食光机，小鸡炖蘑菇，从小吃到老，还是念念不忘，买了一只香草鸡，因为小朋友们都不喜欢炖鸡，于是将胳膊腿啥地切下来烤了，鸡胸肉炒了，剩下的与蘑菇一起炖了，老味道，念念不忘的老味道~~~

时间:10-30分钟
食材
鸡 半只
香菇 200g
油 适量
葱姜 适量
复合调味包 1包
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    一只鸡冷水浸泡出里边的血水
  • 步骤 2/9
    然后卸掉鸡腿、鸡翅膀、鸡胸脯肉，剩下的切块
  • 步骤 3/9
    过水焯一下，捞出冷水冲洗干净
  • 步骤 4/9
    香菇过水焯一下，冷水冲洗干净
  • 步骤 5/9
    炒锅加入适量的油，爆香葱姜，加入鸡块翻炒
  • 步骤 6/9
    加入适量的水，加入香菇
  • 步骤 7/9
    加入复合调味包料，大火烧开小火慢炖10到15分钟（小鸡）
  • 步骤 8/9
    收汁
  • 步骤 9/9
    出锅。
小贴士

复合调味料里含盐及复合香辛料，所以无需另加盐急调味料，是买鸡是附带的赠品。

发布于 2018-06-13
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