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水蒸蛋
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嫩滑的水蒸蛋,水水嫩嫩的很好吃,男女老少都皆宜,而且特别适合给小宝宝作为辅食哦。那么如何做出又嫩又滑还没带蜂窝的水蒸蛋呢?一起来看看,一起做起来吧~~
时间:10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
水
1.5倍鸡蛋的分量
酱油
少许
香油
少许
葱花
少许
烹饪步骤
步骤 1/6
先将鸡蛋打入碗里
步骤 2/6
放入佐料,盐等(按自己喜好添加)。但先别放油哦
步骤 3/6
顺着一个方向打均匀,鸡蛋完全打均匀后用开水冲,一边冲一边搅拌,同样顺着一个方向搅匀,蛋与水比例为1:1.5
步骤 4/6
搅拌好后再让鸡蛋液静止约5分钟,盖上保鲜膜,用牙签戳几个小洞,蒸锅里水烧开后放入蒸约20分钟
步骤 5/6
蒸好后撒上葱花,淋上酱油和香油(或其它喜欢的油)即可
步骤 6/6
完成。看看,是不是水嫩滑呢?记得食用时注意烫哦……
发布于 2019-01-14
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