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火腿丁水蒸蛋
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以梅嗜血飞龙

新年好呀

我一直很爱吃蒸蛋，

健身男票也能补充蛋白质，

加上冰箱里还有火腿片，

火腿蒸蛋走起来

食材
鸡蛋 2个
温水 45度左右
盐 少许
酱油，麻油 适量
火腿 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    【 打蛋- 顺序很重要哦 】1. 敲个蛋 我敲了两个鸡蛋2. 加个盐 因最后会加酱油，我盐加的不 多，大家看自己口味加量吧～3. 加个温水 加入45度左右温水，这个小碗加到8分满4. 搅个拌 搅到如图所示，表面打出绵密的小泡泡即可*图中用的碗大小就是平时吃饭的小碗
  • 步骤 2/5
    【倒入想要的器皿】* 这步可省略，只因我要装便当带公司吃，所以直接倒入便当盒来蒸。
  • 步骤 3/5
    【蒸蛋 - 时间火候很重要】1. 大火煮沸水-锅内放水放蒸架煮2.大火5分钟蒸蛋-水沸后放入蛋碗盖锅盖蒸3.小火2分钟蒸蛋-转小火继续盖锅盖蒸
  • 步骤 4/5
    【加料时间】开锅盖-火腿丁洒在表面-盖锅盖-闷2分钟*加其他熟的食材也可以*戴手套取蒸蛋哦，小心烫手
  • 步骤 5/5
    【加调料】加 1-1.5 勺海鲜酱油，半勺麻油，就好啦
小贴士

祝大家2019新年事事顺心，暴靓暴富～

发布于 2018-08-07
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