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玉米莴笋火腿丁
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玉米窝笋火腿丁是两儿子喜欢吃的一道清淡菜，在炒制过程没过多的调料原汁原味。　玉米含蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B1、维生素B2、维生素A、胡萝卜素、纤维素以及钙、磷、铁等矿物质，具有很高的营养价值。莴笋富含有抗氧化物、维生素、膳食纤维及钙、磷、钾、钠、镁和少量铜、铁、锌，具有很高的营养价值。

时间:10分钟内
食材
玉米 1根
窝笋 200g
火腿 2根
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备切好的窝笋丁、剥好的玉米粒。
  • 步骤 2/9
    火腿切丁、小葱切成葱花
  • 步骤 3/9
    锅水开放入盐、油少许，倒入窝笋丁焯水捞出。
  • 步骤 4/9
    再倒入玉米粒焯水捞出。
  • 步骤 5/9
    锅热倒适量的油，放入葱花炒出香味。
  • 步骤 6/9
    倒入窝笋丁大火翻炒均匀
  • 步骤 7/9
    再倒入玉米粒、火腿丁炒匀。
  • 步骤 8/9
    调入盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

窝笋丁和玉米粒要先焯水再炒，这样炒出来比较少油，在焯水时水开先放入少许盐和油，焯出来的窝笋丁、玉米粒颜色很漂亮。

发布于 2019-06-14
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