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玉米粒炒火腿丁
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忇筱园春色暨春

这个玉米粒炒火腿丁是金沙玉米粒的改版，因为家里宝宝很爱吃这两样，于是满足她一次要求，将两者混合炒起来，加上自己做的不是很咸的咸鸡蛋，那味道是绝对绝对棒的，唯一不足的是：玉米要油炸、火腿肠是否卫生，这些小困扰让我感觉即使再好吃，还是不能经常给孩子吃，偶尔一次哈，因为这个菜菜绝对地又好看又好吃，让宝宝们的味觉高起来，眼睛亮起来，掌声响起来，嘿嘿......

时间:10分钟内
食材
嫩玉米粒 200g
火腿肠 1根
青椒 半个
咸鸡蛋 1个
面粉 适量
花生油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好原材料
  • 步骤 2/11
    青椒和火腿肠分别切成小丁
  • 步骤 3/11
    玉米粒入锅煮熟
  • 步骤 4/11
    咸鸡蛋提前煮熟，蛋清切成小丁，蛋黄碾碎
  • 步骤 5/11
    将煮熟的玉米粒控去多余水分，加入适量面粉裹均匀
  • 步骤 6/11
    锅里放入适量花生油，将玉米粒炸至表面的面粉微微发黄，出锅待用
  • 步骤 7/11
    锅内留底油，放入青椒翻炒，加入适量盐翻炒均匀
  • 步骤 8/11
    加入火腿丁和蛋清丁，翻炒均匀，出锅待用
  • 步骤 9/11
    锅内放入少许油，将蛋黄放入翻炒
  • 步骤 10/11
    倒入炒好的所有材料，翻炒均匀
  • 步骤 11/11
    根据咸鸡蛋的咸淡程度酌情加盐，出锅
小贴士

一：咸鸡蛋可以用咸鸭蛋代替，如果咸鸭蛋太咸，小孩吃的话不建议将蛋清放入；

二：油炸食品尽量少吃，也可以省去油炸这一步，味道略微不同。

发布于 2022-08-27
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