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椿芽炒鹅蛋
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万物复苏的春天，和朋友出去踏青在小饭店里，喜欢点春芽……春芽吃了好，看见菜市场有卖的，就买了些回来。家里有老人，想着鹅蛋的营养高，而且容易吸收，于是就抄了这道菜……

时间:10分钟内
食材
香椿 40g
鹅蛋 2个
油、盐 适量
味精、鸡精 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材，鹅蛋椿芽
  • 步骤 2/8
    把鹅蛋打到搪瓷碗中，顺便烧小锅开水……
  • 步骤 3/8
    把春芽放在烧开的开水中，烫一分钟
  • 步骤 4/8
    切碎
  • 步骤 5/8
    放入鹅蛋中，加少许盐
  • 步骤 6/8
    准备好这一切后，炒锅烧热油……有不粘锅更好，爷爷奶奶不喜欢，屋里用的是炒锅……
  • 步骤 7/8
    油开了炒鹅蛋……这个和炒鸡蛋一样一样的……
  • 步骤 8/8
    起锅时放少许味精鸡精提味……当然，也可以不用放……
小贴士

春芽抄鹅蛋的营养丰富，也好做，注意不要炒糊了……

发布于 2019-02-14
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