麻婆豆腐 - 麻婆豆腐的做法,麻婆豆腐怎么做好吃,麻婆豆腐的家常做法 - 京细菜谱

麻婆豆腐

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柾月赫兹

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#罐头小厨#戴军教你麻婆豆腐不一样的做法，麻辣过瘾嫩滑爽口好吃又下饭！官方微信号：canvideo01

时间:10-30分钟

食材

老豆腐 1块

猪肉末 100g

郫县豆瓣酱 1大勺

干豆豉 1勺

白糖 2勺

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烹饪步骤

步骤 1/6

老豆腐1块切成小块，放入沸水中焯烫1-2分钟去豆腥，捞出备用
步骤 2/6

炒锅倒油烧热，放入猪肉末（提前用花雕酒和盐腌制好），炒至变色
步骤 3/6

加入郫县豆瓣酱1大勺炒出红油，倒入葱姜蒜末和洋葱末炒香，加入干豆豉1勺炒匀
步骤 4/6

再加入生抽1勺、盐少许、白糖2勺、清水适量，放入豆腐轻推拌匀，煮至吸饱汤汁
步骤 5/6

加入少许水淀粉、花椒粉，待汤汁稍微收干，加入蒜苗炒匀
步骤 6/6

盛出装碗，即可享用

小贴士

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发布于 2018-06-16