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豆腐脑
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蝶舞淺夏晨轩

豆浆机版豆腐脑。

时间:30分钟-1小时
食材
黄豆 150克
内脂 3克
水 1.3L
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄豆150克泡水一晚上。
  • 步骤 2/9
    豆子放豆浆机，用果汁搅拌功能，1.3L水分三次用，第一次打完后把豆浆机里的豆浆倒入一棉布小口袋内，把豆浆和豆渣分离出来。
  • 步骤 3/9
    把豆渣放入豆浆机，放水(还是那1.3L里的水)搅拌。
  • 步骤 4/9
    放入小口袋过滤，豆渣分离。重复一次。
  • 步骤 5/9
    电压力锅加点水，按再加热功能。
  • 步骤 6/9
    熬豆浆，边熬边搅，熬到没泡沫为止。
  • 步骤 7/9
    葡萄糖酸内脂3克用少量冷水化开，
  • 步骤 8/9
    电压力锅切断电源，把锅的水倒出来，放入化开的葡萄糖酸内脂，把豆浆倒进去，豆浆离锅高点倒，冲一下内脂。
  • 步骤 9/9
    放置20分钟就好了
小贴士

豆浆熬好后，放置2分钟，再倒电压力锅，温度就刚好，

发布于 2018-09-01
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