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自制豆腐脑
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思议sensitivity

在家也能吃上豆腐脑,好幸福,很简单,零失误!今天用原汁机磨浆,再煮制到吃,全程一小时不到,好方便!

时间:1-2小时
食材
黄豆 300g
清水 2000ml
葡萄糖酸内脂 6g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将黄豆提前泡发5小时以上!
  • 步骤 2/7
    用原汁机加清水磨出豆浆!
  • 步骤 3/7
    将磨好的豆浆全部倒入锅中小火煮熟,注意不要溢锅。
  • 步骤 4/7
    煮熟后关火冷却到80度左右,将葡萄糖酸内脂倒入豆浆中,盖上锅盖静置15分钟。
  • 步骤 5/7
    同时将配料切好备用。
  • 步骤 6/7
    将凝固好的豆花装碗加上调料!
  • 步骤 7/7
    加点酱油,喜食辣的再加点辣椒酱,一碗健康美味的豆腐脑在家就可以吃起来了!
小贴士

调味料部分根据自己口味调整哦,我是按照个人喜好调味的。

发布于 2018-07-14
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