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微辣版(爆炒蛏子)
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希望shabby
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时间:10-30分钟
食材
蛏子 400g
葱姜蒜 适量
豆瓣酱 5克
1g
生抽 少许
大料 适量
胡椒粉 2克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蛏子买回来浸泡2个小时,清洗干净。
  • 步骤 2/9
    大料,大蒜切丁,葱花切断备用,豆瓣酱调制成汁备用。
  • 步骤 3/9
    冷水放入蛏子大火烧开。
  • 步骤 4/9
    油锅烧至六成熟,倒入玉米油,煸炒大蒜和生姜,大料
  • 步骤 5/9
    倒入蛏子大火煸炒
  • 步骤 6/9
    加入豆瓣酱煸炒均匀,调入少许盐,生抽,胡椒粉,撒入葱花出锅。
  • 步骤 7/9
    成品图。
  • 步骤 8/9
    成品图
  • 步骤 9/9
    成品图
小贴士

根据个人口味酌情加减调料用量!

发布于 2018-08-22
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