jxcaipu logo
爆炒蛏子
1.2万 热度 174 收藏
楚疆瀛卢暴昖

蛏肉味道鲜美，营养丰富，还有一定的医药作用。蛏肉甘、咸寒，用于产后虚寒、烦热痢疾，壳可用于医治胃病，咽喉肿痛。肉嫩而鲜，风味独特，是佐酒的佳肴。

咱喜欢吃辣椒，但是医生警告了，坚决不允许吃辣椒，这海鲜不忌口的，所以啊，咱爆炒的时候也没有放辣椒！

时间:10-30分钟
食材
蛏子 500g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
老抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    蛏子要用清水清洗干净，之后里面放入盐，让蛏子把里面的沙子吐干净。
  • 步骤 2/7
    切好葱姜，和蒜末备用
  • 步骤 3/7
    锅里放油，油热后倒入葱姜，蒜末爆炒一小会
  • 步骤 4/7
    倒入适量的老抽
  • 步骤 5/7
    之后倒入蛏子翻炒，加入适量的盐
  • 步骤 6/7
    翻炒3分钟，出锅时加入适量的味精即可
  • 步骤 7/7
    把炒好的蛏子盛在盘子里
小贴士

喜欢吃辣椒的放入一些辣椒味道会更好

发布于 2024-07-07
172
相关菜谱
写评论