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爆炒蛏子
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时间:10-30分钟
食材
蛏子
700g
辣椒
3个
尖椒
4个
香葱
1/2个
生姜
适量
蒜瓣
4个
色拉油
3勺
生抽
2勺
盐
2匙
料酒
2勺
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
准备好食材,蛏子提前吐沙。
步骤 2/10
吐完沙子的蛏子沥水备用。
步骤 3/10
青椒洗净去蒂切成大块,尖椒洗净去蒂切小段,香葱去根洗净切段,生姜洗净去皮切片,蒜瓣去皮去蒂切片。
步骤 4/10
热锅后调小火,放入生姜、尖椒、蒜瓣。
步骤 5/10
再倒入蛏子,用大火翻炒。
步骤 6/10
加入料酒,继续翻炒。
步骤 7/10
再加入青椒,继续
步骤 8/10
加入生抽
步骤 9/10
加入盐。
步骤 10/10
加入葱段后,即可关火。
小贴士
蛏子吐沙:放入清水后,再滴几滴色拉油。
发布于 2020-06-28
231
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