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爆炒蛏子
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撒娇hit

蛏子是一种很美味的廉价海鲜，操作起来也很简单。喜欢吃的朋友快来看看吧。这道菜是家常菜哦，大多数人都很喜欢的啦，很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！

时间:10分钟内
食材
蛏子 600g
青椒 适量
姜 适量
辣椒干 适量
蒜 适量
豆豉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    切好姜、蒜、辣椒干（在此之前蛏子先放入适量盐水中吐沙）
  • 步骤 2/5
    切好青椒，准备好豆豉
  • 步骤 3/5
    清洗好的蛏子焯水备用
  • 步骤 4/5
    锅中放油，放入辣椒，青椒，姜，蒜爆香
  • 步骤 5/5
    放入焯过水的蛏子，调入盐、白糖、生抽、鸡精翻炒入味即可
小贴士

一定要焯水，不然在炒制过程中会出很多的水，那就像是煮汤了。

发布于 2020-04-02
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