爆炒蛏子
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资深吃货一枚
偏爱口味重一点的食物
第一次吃蛏子的时候是在路边的大排档
吃完就上瘾了
后来各种方法自己尝试做
这个方子最好吃啦！
烹饪步骤
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步骤 1/5
蛏子放盐水中浸泡至少两小时吐沙子 -
步骤 2/5
葱姜蒜切片，洋葱切块，青椒红椒切好备用
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步骤 3/5泡好的蛏子放入沸水中煮一会捞出备用
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步骤 4/5
油锅烧热，葱姜蒜炒出香味，依次放入洋葱青椒红椒，最后放适量豆豉酱，适量加一点水
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步骤 5/5
蛏子放入锅中翻炒（豆豉酱本身就有咸味，无需再放盐）
小贴士
蛏子在浸泡过程中可以适当加几滴油，方便吐沙
发布于 2018-08-02
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