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蒜香烤海蛎子（烧烤生蚝）

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翁孤浪王者

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时间:10-30分钟

食材

海蛎子（生蚝） 10个

大蒜子 2个

小米辣少许

青红椒各一个

盐少许

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烹饪步骤

步骤 1/8

海蛎子用水洗一洗
步骤 2/8

用起子撬开
步骤 3/8

边缘沙子洗干净
步骤 4/8

大蒜切粒
步骤 5/8

小米辣切粒
步骤 6/8

青红椒切粒放入盐、鸡精、蒸鱼豉油、油，拌匀。
步骤 7/8

放入海蛎子上进烤箱，只开下火，160度30分钟，或是烧烤炉上上面水份冒泡即可
步骤 8/8

完成

小贴士

1、捣蒜蓉之前，先把蒜切碎，不仅省力，而且捣出来的蒜蓉更加细腻

2、蒜蓉需要事先炒一下，去除辛辣味，激发出蒜的香味，才能使蒜香能更好的融合

3、、粉丝不要放太多，太多了会影响口感

4、蒸生蚝的时间并不是确定的，需要根据生蚝的大小来定，因为我选择的生蚝个头比较大，所以蒸了8分钟

发布于 2018-07-23