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蛋煎海蛎子（快手菜）
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原浆海蛎子，撒面粉裹蛋液，煎出来又嫩又鲜

食材
新鲜海蛎子 半斤
面粉 少量
鸡蛋 一个
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    新鲜海蛎子，原浆的不要洗
  • 步骤 2/5
    裹面粉，一个一个来
  • 步骤 3/5
    裹完面粉的海蛎子再裹上鸡蛋液，我在鸡蛋液里加了盐与黑胡椒粉，也可不放，煎好后直接沾椒盐吃也可
  • 步骤 4/5
    平底锅中火，油热后，放入裹好蛋液的海蛎子，一面变金黄之后翻面，两面金黄即可出锅
  • 步骤 5/5
    又嫩又鲜的海蛎子出锅喽~摆盘
小贴士

要买新鲜的海蛎子，那样味道才鲜美

发布于 2018-08-07
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