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黄瓜炒火腿肠（快手菜）
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澈叶蓝凌赵

男女老少，都喜欢吃的一道菜。做法简单、食材简单、调料简单而且很好吃的菜。

时间:10分钟内
食材
黄瓜 1根
火腿肠 1根
食用油 适量
盐 少许
香油 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材，我用了四十克的王中王火腿肠。最好是用50到60克的。
  • 步骤 2/7
    黄瓜去皮切斜片
  • 步骤 3/7
    火腿肠切斜片
  • 步骤 4/7
    加适量食用油，放入黄瓜翻炒。
  • 步骤 5/7
    黄瓜炒至快熟加入火腿肠翻炒。再加少许盐翻炒拌均匀。
  • 步骤 6/7
    关火。把香油放在高处，滴两滴。最好是成一条细线。拌匀。
  • 步骤 7/7
    成品图。
小贴士

这道菜做法简单。主要是注意火候，黄瓜不宜炒得太熟，也不能太生。最后一步淋香油也是关键。

发布于 2018-06-12
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