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蒜蓉烤生蚝
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Irony丶hyy

姐妹儿从威海带回来的生蚝，由于没有开蚝工具，所以屌丝的我想了屌丝的方法

时间:1-2小时
食材
生蚝 20只
蒜 两头
美极鲜 适量
蚝油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    将生蚝撬开然后洗净
  • 步骤 2/3
    用捣蒜器将蒜制成蒜蓉放在生蚝上
  • 步骤 3/3
    然后再放上蚝油和美极鲜备用，锅中做水，水烧开后将生蚝上锅蒸5分钟即可
小贴士

1、捣蒜蓉之前，先把蒜切碎，不仅省力，而且捣出来的蒜蓉更加细腻

2、蒜蓉需要事先炒一下，去除辛辣味，激发出蒜的香味，才能使蒜香能更好的融合

3、、粉丝不要放太多，太多了会影响口感

4、蒸生蚝的时间并不是确定的，需要根据生蚝的大小来定，因为我选择的生蚝个头比较大，所以蒸了8分钟

发布于 2018-08-26
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