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清蒸鲍鱼
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撒娇
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时间:10-30分钟
食材
鲍鱼 1000g
鲍鱼汁 2茶匙
葱花 10g
香菜 10g
糖 1勺
盐 1匙
味精 半匙
一品鲜酱油 10ml
水淀粉 2勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鲍鱼一定要买活的新鲜，回来清洗干净用刀把鲍鱼肉刮下来备用。
  • 步骤 2/9
    鲍鱼用刀切成十字花形状，这样既美观又容易入味。
  • 步骤 3/9
    切十字花时一定要注意安全不要划破手哦。
  • 步骤 4/9
    看着一大盘鲍鱼是不是好诱人哦！
  • 步骤 5/9
    鲍鱼壳我是用小刷子一个一个刷出来的，虽然很辛苦但是看起来非常有成就感！
  • 步骤 6/9
    鲍鱼放到洗净的壳中，蒸锅放入适量水大火蒸十分钟。
  • 步骤 7/9
    蒸好的鲍鱼摆放在盘中。
  • 步骤 8/9
    在炒锅中加入适量的水烧开放入鲍鱼汁、一品鲜酱油、糖、盐用水淀粉勾芡，在放入适量味精，最后将调好的汤汁淋在鲍鱼上即可享受原汁原味的大鲍鱼喽！
  • 步骤 9/9
    即高大上又有小资情调的清蒸鲍鱼就完美登场了！
小贴士

1.不吃辣，指天椒就别放了；

2.如果喜欢软糯点可以再蒸一会。

发布于 2018-10-28
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