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海带丝炖冻豆腐
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羽逸之光糜

冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成,孔隙多、弹性好、营养丰富,味道也很鲜美。用冻豆腐可以制作很多美食。新豆腐经过冷冻,内部组织结构发生了变化,其形态呈蜂窝状,颜色变灰,但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。豆腐经过冷冻,能产生一种酸性物质,这种酸性物质能破坏人体的脂肪,如能经常吃冻豆腐,有利于脂肪排泄,使体内积蓄的脂肪不断减少,达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点,不会造成明显的饥饿感, 是肥胖者减肥的理想食品。

时间:10-30分钟
食材
海带丝 200克
冻豆腐 300克
5克
浓汤宝 1个
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    海带丝洗净,冻豆腐切成小块,葱切葱花
  • 步骤 3/9
    起锅热油,加入葱花炒出香味
  • 步骤 4/9
    加入海带丝翻炒几下
  • 步骤 5/9
    倒入适量清水
  • 步骤 6/9
    加入冻豆腐,浓汤宝,大火煮开后,转小火炖10分钟
  • 步骤 7/9
    炖好开盖加少许盐调味拌匀出锅即可。
  • 步骤 8/9
    成品
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

冻豆腐我是买新鲜豆腐自己冻的,提前一天买回来新鲜老豆腐,放入冰箱冷冻一夜,隔天就可以烹饪了。

发布于 2018-10-09
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