家焖黄花鱼
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沙雕游戏君
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时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/9
在市场买回来新鲜的黄花鱼回来将鱼腮及内脏摘除清洗干净 -
步骤 2/9
洗净的黄花鱼摆入盘中沥干水份备用
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步骤 3/9
锅中放入适量底油加热放入花椒和大料、姜片
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步骤 4/9
放入葱和蒜爆香入味
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步骤 5/9
放入一品鲜酱油、料酒、糖翻炒
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步骤 6/9
黄花鱼摆入锅内
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步骤 7/9
用油煎制鱼的两面
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步骤 8/9
鱼煎好后倒入适量的清水开始炖
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步骤 9/9
炖制剩一半汤汁时放入盐继续焖
小贴士
中火炖，大火收汤，收差不多是放蒜末，就可以关火，余温正好可以烫出蒜香还不辣。
发布于 2019-01-24
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