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番茄龙利鱼，减脂期好帮手
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楚楚可人filament

龙利鱼肉质鲜美，低脂高蛋白，而且超市冷冻装的龙利鱼柳没有鱼刺，很适合想吃鱼又很讨厌鱼刺的朋友。

这道菜适合减脂期间作为蛋白质进行补给，番茄与龙利鱼的搭配，无需过多调味，浓浓的番茄汁包裹着鱼肉，饱腹又美味。

时间:10-30分钟
食材
龙利鱼柳 1片（约200g）
姜 10g
黑胡椒 5g
橄榄油 10克
大番茄 1个（约300g）
番茄沙司 30g
白糖 15g
盐 6g
淀粉 5g
小葱 半根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将所有食材及调料准备好。
  • 步骤 2/9
    龙利鱼切1.5厘米小块。
  • 步骤 3/9
    姜切细丝。
  • 步骤 4/9
    龙利鱼中加姜丝、黑胡椒、橄榄油。
  • 步骤 5/9
    搅拌均匀，腌制10分钟入味。
  • 步骤 6/9
    番茄顶端划十字刀。
  • 步骤 7/9
    放入开水中煮30秒捞出。
  • 步骤 8/9
    等水再次沸腾，加入龙利鱼。
  • 步骤 9/9
    焯烫30秒，捞出，除去姜丝待用。
小贴士

1.加入番茄沙司和水淀粉可使汤汁浓稠颜色更漂亮，如果在严格控制卡路里期间，也可省略。

2.糖不要一次性加太多，可以根据番茄的甜度调整用量。

发布于 2018-07-08
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