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烤银鳕鱼和豌豆泥
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茆晗日翻
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时间:30分钟-1小时
食材
鳕鱼
2片
海盐
适量
黑胡椒
适量
热牛奶
35g
柠檬,切半
2个
土豆
300g
豌豆
180g
黄油
4g
橄榄油
适量
薄荷叶
适量
芝麻菜
2簇
迷迭香
2簇
红色小番茄
3个
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/5
预热烤箱到200度
步骤 2/5
在锡纸上放上撒上盐和胡椒的鳕鱼片,一勺橄榄油,将2个柠檬切半,切面朝下,放在鳕鱼的旁边,烤10-15分钟
步骤 3/5
在水里把土豆豌豆煮熟捞出
步骤 4/5
沥干土豆,豌豆混入、热牛奶,盐,放入搅拌机。
步骤 5/5
取出后装入裱花袋挤造型花纹,撒上薄荷草和芝麻菜,淋上橄榄油,柠檬汁装盘
小贴士
蒸碗、加水量不一样蒸的时间会有些区别,先把蛋液蒸至稍为凝固就把鱼片放上去,不要把蛋蒸熟了再加。
发布于 2018-06-08
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