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香酥鳕鱼块
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彦斌屠魔战神

鱼肉的种类是有很多的哦，不同的鱼肉营养物质也是不一样的哦，我们应该多吃一些容易消化的食物。鳕鱼大家都知道的，刺少，而且蛋白质是很丰富的哦，经常吃对身体健康有好处。 鳕鱼低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。 鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。鳕鱼可以有丰富的氨基酸和矿物质，还可以提高免疫力和体质，对于促进消化和吸收

时间:10-30分钟
食材
鳕鱼 100克
面粉 12克
玉米淀粉 20个
盐 依个人口味
美极鲜露 几滴
胡椒粉 少许
食用油 1小勺
纯净水 1小碗
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    首先将鳕鱼取出解冻。(我在京东买的鳕鱼特别赞)
  • 步骤 2/9
    化冻的鳕鱼切块。(不要切太大)
  • 步骤 3/9
    切好的鳕鱼块，放入器具中。
  • 步骤 4/9
    加入料酒。(可以适当多一点)
  • 步骤 5/9
    滴入美极鲜露。(3-4滴就可以)
  • 步骤 6/9
    加入胡椒粉，盐，拌均匀，腌制30分钟。(不喜欢的可以不放)
  • 步骤 7/9
    利用这时间制作面糊，首先将面粉和玉米淀粉加入器具中，再加入一勺食用油。
  • 步骤 8/9
    再加入一小碗水，搅拌均匀，至成面糊状，且无干粉。
  • 步骤 9/9
    准备工作完成。
小贴士

1.鳕鱼解冻需要自然解冻。 2.鳕鱼的品质很重要，好的鳕鱼肉是凝儿不散的。 3.沾满面糊的鳕鱼块，需要用筷子一块一块的夹入锅中。

发布于 2018-09-10
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