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江西家乡鱼
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南方有约

一直以来都喜欢吃鱼，但唯独爱妈妈做的家乡鱼，过年回家也去学习了一下，跟大家做个分享

时间:30分钟-1小时
食材
鱼 一条
榨菜 一包
蒜苗 3条
姜片 若干
小红辣椒 3颗
剁椒 若干
盐 若干
酱油 若干
料酒 若干
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    一、用料酒，盐，酱油把鱼淹20分钟二、把淹好的鱼过清水沥干
  • 步骤 2/3
    三、上锅放油，把鱼放进去煎，煎至两面金黄，再把鱼捞起锅四、重新起锅上油，把蒜苗，小红辣椒，剁椒，榨菜，盐，酱油，入锅炒香，加入小许是水，把煎好的鱼放下去，搅拌，小火烧干
  • 步骤 3/3
    水烧的差不多就能起锅了，
小贴士

喜欢重口味的朋友可以多下点盐，我放的比较少，因为榨菜和剁椒是咸的

喜欢香菜的朋友也能加一些

发布于 2018-09-20
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