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江西炒粉
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对于一个远嫁的女人来讲、有时也会想吃家乡的美食,炒粉就是我们家乡的特色味道,早餐宵夜基本离不开它。为了解馋,也是解乡愁吧,从淘宝买来江西米粉,自己做着吃。
时间:10-30分钟
食材
米粉
适量
肉丝
适量
青菜
适量
绿豆芽
适量
蒜
少许
辣椒
少许
盐
少许
生抽
少许
鸡精
少许
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
网购的江西特产麻姑米粉
步骤 2/9
煮好后的米粉捞出备用。(按说明煮熟就行,一定不要煮烂了,太烂了就不好吃了。不同品牌米粉特点不一样,有的用热水泡就行。)
步骤 3/9
肉丝切好用生抽淀粉抓匀腌制一会
步骤 4/9
绿豆芽,青菜洗净备用。
步骤 5/9
锅中加油烧热,倒入肉丝翻炒变色后,加入辣椒和蒜炒均匀。
步骤 6/9
倒入青菜翻炒后,再加入绿豆芽翻炒,加少许盐调味。(绿豆芽很容易熟,不要炒太久)
步骤 7/9
加入煮熟的米粉,加生抽少许盐继续翻炒均匀。
步骤 8/9
翻炒均匀后加入少许鸡精调味即可。
步骤 9/9
好吃的炒米粉出锅,这一盘子自己吃完了,这饭量也没谁了。
发布于 2020-09-17
198
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