jxcaipu logo
江西炒粉
6.1万 热度 156 收藏
卖萝卜的小萝北

对于一个远嫁的女人来讲、有时也会想吃家乡的美食,炒粉就是我们家乡的特色味道,早餐宵夜基本离不开它。为了解馋,也是解乡愁吧,从淘宝买来江西米粉,自己做着吃。

时间:10-30分钟
食材
米粉 适量
肉丝 适量
青菜 适量
绿豆芽 适量
少许
辣椒 少许
少许
生抽 少许
鸡精 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    网购的江西特产麻姑米粉
  • 步骤 2/9
    煮好后的米粉捞出备用。(按说明煮熟就行,一定不要煮烂了,太烂了就不好吃了。不同品牌米粉特点不一样,有的用热水泡就行。)
  • 步骤 3/9
    肉丝切好用生抽淀粉抓匀腌制一会
  • 步骤 4/9
    绿豆芽,青菜洗净备用。
  • 步骤 5/9
    锅中加油烧热,倒入肉丝翻炒变色后,加入辣椒和蒜炒均匀。
  • 步骤 6/9
    倒入青菜翻炒后,再加入绿豆芽翻炒,加少许盐调味。(绿豆芽很容易熟,不要炒太久)
  • 步骤 7/9
    加入煮熟的米粉,加生抽少许盐继续翻炒均匀。
  • 步骤 8/9
    翻炒均匀后加入少许鸡精调味即可。
  • 步骤 9/9
    好吃的炒米粉出锅,这一盘子自己吃完了,这饭量也没谁了。
发布于 2020-09-17
相关菜谱
写评论