侗家腌鱼 - 侗家腌鱼的做法,侗家腌鱼怎么做好吃,侗家腌鱼的家常做法 - 京细菜谱

侗家腌鱼

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这还是前段时间从家乡带来的腌鱼,分别用煎.烤两种方法做过.这次用蒸的方法来做了.总的来说.这种腌鱼怎么做都是味美的好菜.吃了还想吃,还是家乡好.这是少数民族的特色食品.

时间:10-30分钟

食材

腌鱼 2条

辣子适量

姜丝适量

料酒适量

葱花适量

烹饪步骤

步骤 1/6

腌鱼。
步骤 2/6

把里面的辣子掏出后泡水半天去咸，再切姜丝放在鱼的肚子与表面再放一点料酒。
步骤 3/6

把鱼放到蒸锅里隔水蒸20分钟。
步骤 4/6

这是从鱼肚子里挖出的香料待用。
步骤 5/6

锅里放油，把从鱼肚子里挖出的香料放进锅里炒香。
步骤 6/6

然后淋在鱼身上，再撒上葱花，上桌。

小贴士

腌鱼是侗族的特色美食，有浓郁的咸味。

发布于 2023-07-10