jxcaipu logo
红焖腌鱼
1万 热度 154 收藏
小汤圆gnaw

腌鱼：两种情况下会去腌鱼.首先是鱼太大了一餐吃不完，剩下一部分去腌制起来，还有就是个人爱好喜欢吃腌制的食物.我这鱼就是一餐吃不完 分2次吃的。

寒冷的冬天吃吃腌制的咸鱼 给味蕾一种新的体验。

时间:10-30分钟
食材
青鱼 2000g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
小米辣椒 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    青鱼一条洗干净...
  • 步骤 2/7
    由尾部劈开成两半..
  • 步骤 3/7
    在背部打上刀痕..方便盐入味
  • 步骤 4/7
    撒上盐 姜 葱 料酒 腌制2天
  • 步骤 5/7
    过里下油将鱼油煎成金黄色两面，放姜 和小米辣椒 喷上料酒 加冷水烧个5分钟左右
  • 步骤 6/7
    起锅的时候放切好的蒜头，放点鸡精提鲜，收汁起锅
  • 步骤 7/7
    装盘上桌
小贴士

温馨提示：

一：腌制好的食品在烹饪时请勿再放盐.放点糖搭配辣椒提鲜

二：高血压的朋友请不要多吃腌制食品

发布于 2024-08-02
273
相关菜谱
写评论