红焖带鱼 - 红焖带鱼的做法,红焖带鱼怎么做好吃,红焖带鱼的家常做法 - 京细菜谱

红焖带鱼

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exclusive英俊

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带鱼的做法多种多样，无论是红烧的，糖醋的，还是干煎的，或是炖的煮的，味道都一样鲜美。

我们家的人都偏爱红烧，传统的家常做法，做法简单，好吃下饭。

时间:10分钟内

食材

带鱼一条

小红椒适量

姜适量

蒜适量

淀粉适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

主料准备好
步骤 2/10

带鱼洗净，去内脏切块，用少量盐、胡椒粉、料酒腌制一会
步骤 3/10

再用厨房纸洗去表面水分
步骤 4/10

随后拍上干淀粉（别太厚）
步骤 5/10

姜蒜切片，辣椒切丁
步骤 6/10

姜蒜放油锅里爆香
步骤 7/10

放带鱼中火慢煎
步骤 8/10

煎至两面表皮微焦倒入生抽、老抽、料酒烹出香味
步骤 9/10

兑入少量清水，放入辣椒，大火煮开，小火焖煮6、7分钟
步骤 10/10

调入少量白糖，大火收汁即可

发布于 2020-06-23